Chronik und Dorfbuch von Widdershausen/Werra

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Brauerei

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Brauerei Wilhelm Engelhardt in Bad Hersfeld

Am 01.01.1861 pachtet der Brauer Wilhelm Engelhardt die Brauerei Gg. H. Sauer im heutigen „Blauen Haus„ am Linggplatz, um sie später käuflich zu erwerben.

Er braut ein untergäriges Bier, dass gern und viel getrunken wird. Von 1867 bis 1895 vergrößert sich die Brauerei auf den Grundstücken an Neumarkt, Brink und Webergasse und bohrt auf dem Grundstück einen Brunnen.

Nach seinem Tod im Jahr 1895 übernehmen Wilhelm Engelhardts Söhne Heinrich und Ludwig die Brauerei.

Von 1904 bis 1914 werden Niederlassungen in Kassel, Hünfeld, Rotenburg, Alsfeld, Marburg, Gelnhausen und Vacha gegründet und ein Bierausstoß von 24.000 hl erreicht. Im 1. Weltkrieg reduziert sich dieser auf 9.000 hl.

„Hopfen und Malz, Gott erhalts“: Das war der Wahlspruch der Bierbrauer. Die Belegschaft der Brauerei Engelhardt ist auf dem Gruppenfoto von 1902 zu sehen.

Brauerei W. Engelhardt Am Brink/Ecke Neumarkt, links: „Das Saufhaus“, welches 1945 zerstört wurde.

Faßbierauslieferung mit Ochsengespann um 1902

Das sogenannte "Saufhaus", der brauereieigene Ausschank am Brink, ein mit mancherlei Kuriositäten ausgestattetes Kneipzimmer der Hersfelder Honoratioren, wird weit über die Grenzen der Stadt hinaus bekannt.

Zur Ausbildung in der bis 1914 in Hersfeld ansässigen preußischen Kadettenanstalt, dem heutigen Finanzamt, stationiert, besuchen viele Offiziersanwärter das "Saufhaus" und berichten darüber in ihrer Heimat.

Schreiben, nur mit der Anschrift Bad Hersfeld - Saufhaus, erreichen ihre Adressaten.

Brauereischild der Engelhardt Brauerei

Brauereischild am Balkenkreuz der Gaststätte Heinrich Koch in Widdershausen

Brauerei-Auto der Engelhardt Brauerei bringt Nachschub nach Widdershausen (Brückengasse 1975)

Brauere-Auto der Engelhardt Brauerei bringt Nachschub nach Widdershausen (Brückengasse 1975)

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